Heilbutt mehliert, gebraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,21 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	625 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	48 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	34 µg (113 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	30 µg	20 µg	–
Retinol	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	37 µg (123 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	4,00	2,68	–
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	47 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	68 µg (≈ 6 % NW) 6 %	46 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.300 µg (≈ 35 % NW) 35 %	3.557 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.450 µg (≈ 56 % NW) 56 %	6.342 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	280 µg (≈ 5 % NW) 5 %	188 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	341 µg (≈ 24 % NW) 24 %	229 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,30	5,57	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.793 µg (116 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	3.888 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	3 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	4,00	2,68	–
Vitamin E	884 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	593 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	884,00	593,29	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	50,00	33,56	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	5,00	3,36	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,07	0,05	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,49 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,33 g	5 g
Natrium	195 mg (≈ 13 % NW) 13 %	131 mg	1.500 mg
Chlorid	440 mg (≈ 19 % NW) 19 %	295 mg	2.300 mg
Kalium	404 mg (≈ 10 % NW) 10 %	271 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	18 mg	350 mg
Phosphor	185 mg (≈ 26 % NW) 26 %	124 mg	700 mg
Schwefel	4 mg	3 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	534 µg (≈ 4 % NW) 4 %	358 µg	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	295 µg	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	34 µg	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	9 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	700,00	469,80	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	28,00	18,79	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	297 mg	199 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	151 mg	101 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	146 mg	98 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	70 mg	47 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	64 mg	43 mg	–
Maltose (Malzzucker)	6 mg	4 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,25 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	2.360 mg	1.584 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.840 mg	5.933 mg	–
Isoleucin	1.208 mg (≈ 81 % NW) 81 %	811 mg	1.500 mg
Leucin	1.848 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.240 mg	2.925 mg
Lysin	1.477 mg (≈ 66 % NW) 66 %	991 mg	2.250 mg
Methionin	758 mg (≈ 97 % NW) 97 %	509 mg	780 mg
Phenylalanin	660 mg (≈ 213 % NW) 213 %	443 mg	310 mg
Threonin	941 mg (≈ 84 % NW) 84 %	632 mg	1.125 mg
Tryptophan	249 mg (≈ 83 % NW) 83 %	167 mg	300 mg
Tyrosin	650 mg (≈ 35 % NW) 35 %	436 mg	1.875 mg
Valin	1.239 mg (≈ 64 % NW) 64 %	832 mg	1.950 mg
Arginin	1.305 mg	876 mg	–
Histidin	460 mg (≈ 61 % NW) 61 %	309 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.678 mg	1.126 mg	–
Asparaginsäure	2.047 mg	1.374 mg	–
Cystein	235 mg (≈ 76 % NW) 76 %	158 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.960 mg	1.987 mg	–
Glycin	1.102 mg	740 mg	–
Prolin	810 mg	544 mg	–
Serin	1.213 mg	814 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.090,00 mg	2.073,83 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	195 mg	131 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	65 mg	44 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.160 mg	779 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	310 mg	208 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	700 mg	470 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	150 mg	101 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.380 mg	3.611 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	620,00	416,11	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.050,00	1.375,84	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1.320,00	885,91	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1.390,00	932,89	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	910 mg	611 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,640 g	0,430 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	100,00	67,11	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	54,00	36,24	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	204,00	136,91	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	45,00	30,20	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	238,00	159,73	–
Omega 6 Fettsäuren	0,270 g	0,181 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	240,00	161,07	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	32,00	21,48	–
Fettsäuren, sonstige	20,00	13,42	–
Cholesterin	24 mg	16 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,42:1	0,42:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,49:1	0,49:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	1,5 g	1,0 g	–